Faworki z piekarnika

Przygotowanie

Faworki z piekarnika to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych, smażonych w głębokim tłuszczu chrustów. Dzięki pieczeniu faworki zyskują na lekkości i delikatności, a ich przygotowanie jest prostsze i mniej czasochłonne. Odkryjcie jak je przygotować!

PRZYGOTUJ:

- miskę

- talerz

- folię spożywczą

- wałek

- papier do pieczenia

- kubek

- przesiewacz do mąki

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ:
1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C.
KROK 1: MIESZAMY MĄKĘ ZE ŚMIETANĄ
2. Do miski dodajemy śmietanę, a następnie przesiewamy do niej mąkę.
KROK 2: DODAJEMY KOLEJNE SKŁADNIKI
3. Rozbijamy jajka i oddzielamy żółtka od białek. Białka przelewamy do kubka, a żółtka dodajemy do miski (białka można wykorzystać do jajecznicy, omletu lub przygotowania domowych, chrupiących bezików). Dodajemy także masło, proszek do pieczenia oraz sól i wódkę. Mieszamy.
KROK 3: ZAGNIATAMY CIASTO
4. Gdy składniki się wymieszają, zaczynamy zagniatać ciasto, a potem owijamy je folią i wkładamy do lodówki na 2 godziny.
KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY FAWORKI
5. Wyciągamy ciasto z lodówki i uderzamy w nie wałkiem, a potem składamy na pół i znowu powtarzamy czynność. Robimy to kilkukrotnie. Gdy ciasto będzie napowietrzone, wałkujemy je na grubość ok. 3-4 mm.
KROK 5: WYCINAMY FAWORKI
6. Wycinamy z ciasta podłużne paski. Przecinamy je na środku i przekładamy dłuższy bok przez środek paska, a następnie skręcamy w rulonik, tak aby stworzyć charakterystyczny kształt przypominający kokardkę lub skrzydełka.
KROK 6: PIECZEMY FAWORKI
7. Układamy faworki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi niewielkie odstępy. Pieczemy przez 7-8 minut, aż staną się rumiane.
KROK 7: POSYPUJEMY FAWORKI CUKREM PUDREM
8. Po wypieczeniu wykładamy faworki na talerz, lekko studzimy, po czym obsypujemy je solidnie cukrem pudrem i zjadamy ze smakiem.