Przygotowanie
- Wodę podgrzej, aby była gorąca, i zalej nią żelatynę. Całość dokładnie wymieszaj i odstaw, aby delikatnie przestygła. KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY SPÓD TARTY
- Wiórki kokosowe, orzechy nerkowca i kakao wsypujemy do pojemnika miksującego i mieszamy je, używając programu gotowanie wg własnych ustawień / czas: 30 sekund / prędkość: 7. Następnie dodajemy masło orzechowe oraz miód i całość mieszamy, wykorzystując program gotowanie wg własnych ustawień / czas: 30 sekund / prędkość: 4 . KROK 2: FORMUJEMY SPÓD
- Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, a jej boki delikatnie natłuszczamy. Masą na spód wykładamy dno i boki blaszki. Tak przygotowany spód przekładamy do lodówki, aby się schłodził. KROK 3: GOTUJEMY BAZĘ KREMU KOKOSOWEGO
- Do pojemnika miksującego dodajemy mleczko kokosowe, wiórki kokosowe i erytrytol. Całość gotujemy, używając programu gotowanie wg własnych ustawień / temperatura: 100°C / czas: 20 minut / prędkość: 1 . Tak przygotowaną masę studzimy. KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY KREM
- Do przestudzonej masy dodajemy skyr i odżywkę białkową. Całość mieszamy, wykorzystując program gotowanie wg własnych ustawień / czas: 1 minuta / prędkość: 8. Masę zgarniamy ze ścianek naczynia. Następnie do kremu kokosowego dodajemy rozpuszczoną, lekko przestudzoną żelatynę i mieszamy, używając programu gotowanie wg własnych ustawień / czas: 30 sekund / prędkość: 3 . Gotowy krem przekładamy na schłodzony spód i wstawiamy do lodówki na min. 2 godziny. KROK 5: PRZYGOTOWUJEMY POLEWĘ
- Mleczko kokosowe podgrzewamy w pojemniku miksującym, wykorzystując program gotowanie wg własnych ustawień / temperatura: 90°C / czas: 3 minuty / prędkość: 2 . Następnie dodajemy połamaną na mniejsze kawałki czekoladę i całość ponownie podgrzewamy, używając programu gotowanie wg własnych ustawień / temperatura: 40°C / czas: 3 minuty / prędkość: 1 . KROK 6: DEKORUJEMY CIASTO
- Schłodzone ciasto polewamy polewą, rozprowadzając ją sprawnie po kremie kokosowym. Gotową tartę przekładamy na ok. 15 minut do lodówki.
Uwielbiasz smak kokosowo-czekoladowych batoników, ale na co dzień wolisz fit desery? Ten przepis będzie dla Ciebie idealny! Przygotuj tę tartę kokosową ze wsparciem termorobota MC Smart.
Przygotuj wcześniej: