Przygotowanie
- Migdały i orzechy laskowe pieczemy na blaszce 8-10 minut w temp. 180°C. Studzimy, bardzo drobno siekamy lub mielimy w młynku. Sok i skórkę z pomarańczy, masło, miód oraz cukier przekładamy do garnka, gotujemy na małym ogniu około 10 minut. Zdejmujemy z ognia, dodajemy orzechy i posiekane suszone morele (lub żurawiny). Studzimy.
- Za pomocą łyżki układamy porcje ciastek na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w odstępach około 7-8 cm. Pieczemy w temp. 170°C (termoobieg) lub 180-190°C (bez termoobiegu) przez 12-15 minut na intensywny, złoty kolor.
Bez mąki i jajek, za to z całą masą orzechów i suszonych owoców. Wypróbuj przepis na tradycyjne ciasteczka inspirowane kuchnią Florencji!