Frużelina malinowa

Przygotowanie

Frużelina malinowa to pyszny i delikatny dodatek, który idealnie sprawdzi się jako przełożenie do biszkoptów, tortów lub baza do kremów. Dzięki prostym składnikom i łatwej technice przygotowania pozwoli wzbogacić smak wielu deserów.

Przygotuj:

- garnek

- mała miseczka

- szpatułka

Przygotuj wcześniej:
1. W przypadku mrożonych malin należy je wyjąć z zamrażarki ok. 20 min. wcześniej.
Krok 1: Podgrzewamy maliny z cukrem i cytryną
2. Do garnka wkładamy dwie trzecie malin, dodajemy cukier i sok z cytryny, a następnie podgrzewamy na małym ogniu, aż maliny puszczą sok i zaczną się rozpadać.
Krok 2: Dokładamy pozostałe maliny
3. Dodajemy pozostałe maliny do garnka i podgrzewamy na małym ogniu, aż wszystkie owoce zmiękną, a masa będzie gorąca.
Krok 3: Przygotowujemy zagęszczacz
4. Mąkę ziemniaczaną rozpuszczamy w zimnej wodzie, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Krok 4: Zagęszczamy frużelinę
5. Zmniejszamy ogień i powoli wlewamy rozpuszczoną mąkę do malin, mieszając delikatnie, aż masa zgęstnieje i uzyska konsystencję kisielu.
Krok 5: Studzimy frużelinę
6. Zdejmujemy garnek z ognia i pozostawiamy frużelinę do wystudzenia.
Krok 6: Przygotowujemy frużelinę do użycia
7. Gotową frużelinę umieszczamy w czystym i suchym słoiczku do późniejszego wykorzystania.