Przygotowanie
- Mrożone truskawki rozmrażamy, miksujemy z niewielką ilością cukru brązowego (ilość cukru zależy od słodkości truskawek). Żelatynę moczymy w wodzie i odstawiamy do napęcznienia. Zmiksowane truskawki zagotowujemy w rondelku z sokiem z limonki i cukrem wanilinowym. Do truskawek dodajemy namoczoną w wodzie żelatynę, mieszamy do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Całość odstawiamy do przestygnięcia. Następnie przelewamy do kieliszków lub pucharków i wstawiamy do lodówki do zestalenia (na około 2 godziny).
- Do miseczki wlewamy jogurt, mieszamy go z cukrem pudrem. Jogurt przelewamy do syfonu, który nabijamy 2 nabojami i wstawiamy do lodówki na mniej więcej 2 godziny. Galaretkę dekorujemy spienionym jogurtem z syfonu lub bitą śmietaną, świeżymi owocami, pałeczkami oraz listkami mięty.
Lekki, orzeźwiający deser na bazie truskawek. Ciekawa i łatwa w przygotowaniu alternatywa dla klasycznej galaretki z owocami.