Glazurowane marchewki

Przygotowanie

Maślano-miodowa glazura ze szczyptą cynamonu i kremowa ricotta doprawiona skórką z limonki to najpyszniejsze dodatki do młodej marchewki.

Przygotuj:

- naczynie żaroodporne

- blachę

- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C z termoobiegiem lub 200°C z grzaniem góra-dół

Krok 1: Przygotowujemy glazurę
1. Wszystkie składniki glazury podgrzewamy w rondelku.
Krok 2: Pieczemy marchewki
2. Młode marchewki obieramy i kroimy na pół. Układamy je w naczyniu żaroodpornym, polewamy glazurą i pieczemy w temp. 200°C )lub 180°C z termoobiegiem) przez około 30 minut, aż będą al dente. W połowie pieczenia marchewki obracamy.
Krok 3: Pieczemy orzechy
3. Na drugą blachę wsypujemy orzechy i wstawiamy je na kilka minut do piekarnika.
Krok 4: Podajemy danie
4. Ricottę mieszamy ze skórką z limonki i nakładam na talerz. Układamy na niej marchewki i posypujemy orzechami.