Gniazdka z bułek ze szparagami i jajkiem

Przygotowanie

Idealne połączenie smaków i składników, czyli gniazdka z pełnoziarnistych bułek wypełnione szparagowym farszem i zapiekane z jajkiem. Idealne na śniadanie, lunch i kolację. Spróbuj!

Przygotuj:

- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

KROK 1: PRZESMAŻAMY SZPARAGI
1. Końcówki szparagów odłamujemy, resztę kroimy na kawałki. Na patelnię z roztopionym masłem wykładamy szparagi. Dodajemy szpinak i posiekany czosnek. Całość doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Smażymy ok. 5 minut.
KROK 2: WYDRĄŻAMY BUŁKI
2. Z bułek odcinamy górę i wydrążamy wgłębienie, robiąc miejsce na farsz.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY FARSZ
3. Do warzyw dodajemy śmietanę i czekamy, aż się zredukuje.
KROK 4: FASZERUJEMY I PIECZEMY BUŁKI
4. Farsz nakładamy do wydrążonych bułek. Do każdej bułki wbijamy na farsz 1 jajko. Całość oprószamy serem grana padano. Wkładamy do piekarnika na 10-12 minut, aż białko jajka się zetnie.