Gofrowe kanapki z francuskimi serami

Przygotowanie

Szukasz pomysłu na wyjątkowe śniadanie lub kolację? Wypróbuj przepis na gofrowe kanapki z francuskimi serami! To pyszne i aromatyczne danie, które urozmaici niejeden posiłek.

Przygotuj:

- tarkę o grubych oczkach

- robot kuchenny

- sitko o drobnych oczkach

- gofrownicę

Przygotuj wcześniej:
1. Masło roztop i przestudź, aby w momencie użycia było płynne, ale nie gorące.
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY NADZIENIE
2. Ser morbier ścieramy na tarce o grubych oczkach, a brique drobno siekamy. Przekładamy je do miski i dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY CIASTO
3. Jajka ubijamy na puszystą masę i stopniowo (jajka cały czas ubijamy) dodajemy do nich roztopione i przestudzone masło. Mąkę, proszek do pieczenia i sól przesiewamy przez sitko o drobnych oczkach. Suche składniki dodajemy stopniowo, na zmianę z mlekiem, do masy jajecznej, cały czas ją ubijając. Gotowe ciasto przekładamy na ok. 30 minut do lodówki.
KROK 3: PIECZEMY GOFRY
4. Na rozgrzaną gofrownicę porcjami wykładamy ciasto. Każdego gofra pieczemy przez ok. 3-4 minuty, aż nabierze złotego koloru.
KROK 4: SKŁADAMY KANAPKI
5. Połowę gofrów smarujemy masą z serów i pietruszki. Każdego posmarowanego gofra przykrywamy drugim, suchym i tak powstałe kanapki podgrzewamy w gofrownicy przez ok. 30 sekund.