Gofry brownie z konfiturą pomarańczową

Przygotowanie

Brownie w postaci gofrów? Oczywiście! Wypróbuj ten wyjątkowy przepis i podaj je z niezwykłą konfiturą z pomarańczy!

Przygotuj:

- łopatkę silikonową

- rózgę kuchenną

- tarkę o drobnych oczkach

- gofrownicę

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY CIASTO NA GOFRY
1. Masło i pokruszone tabliczki czekolady rozpuszczamy w rondlu na małym ogniu, cały czas mieszając łopatką.
2. Kakao i cukier puder dodajemy do rondla. Całość rozcieramy przy użyciu rózgi. Stopniowo dodajemy jajka. Na koniec dodajemy mąkę, mleko i skórkę otartą z pomarańczy. Całość dokładnie mieszamy.
3. Jeśli chcemy, aby gofry były bardziej chrupiące, dodajemy proszek do pieczenia. Możemy także podzielić ciasto na dwie części, tak aby część z nich była chrupiąca, a część zachowała strukturę jak najbardziej zbliżoną do ciasta brownie.
4. Ciasto przekładamy do miski.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY KONFITURĘ
5. Patelnię rozgrzewamy na małym ogniu. Wlewamy na nią sok wyciśnięty z 3 pomarańczy i dodajemy filety z pomarańczy . Dodajemy cukier i skórkę otartą z 2 pomarańczy. Mieszamy od czasu do czasu. Smażymy do momentu, aż sok odparuje, a konfitura zacznie gęstnieć.
KROK 3: PIECZEMY GOFRY
6. Rozgrzewamy gofrownicę i nakładamy po 1 łyżce ciasta na każdy gofr. Zamykamy gofrownicę i pieczemy ok. 4 minut (czas może się różnić w zależności od tego, jaką gofrownicą dysponujemy).
KROK 4: PODAJEMY GOFRY
7. Gofry przekładamy na talerze i podajemy polane konfiturą pomarańczową.