Przygotowanie
- Szpinak gotujemy na parze lub blanszujemy. Studzimy go i drobno siekamy.
- WSKAZÓWKA! Możemy użyć mrożonego szpinaku – należy go wtedy rozmrozić, odcedzić z płynu i wtedy posiekać. KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY CIASTO NA GOFRY
- Płatki owsiane, serek wiejski, jajka i proszek do pieczenia miksujemy na gładką masę w dużej misce. Całość doprawiamy niewielką ilością soli i łączymy z drobno posiekanym szpinakiem.
- WSKAZÓWKA! Jeśli ciasto jest zbyt gęste, możemy do niego dodać odrobinę wody. KROK 3: PIECZEMY GOFRY
- Gofrownicę rozgrzewamy i delikatnie natłuszczamy. Ciasto przekładamy do gofrownicy za pomocą chochli. Gofry pieczemy, aż będą złotobrązowe i chrupiące. Czynność powtarzamy, aż wykorzystamy całe ciasto. Upieczone gofry przechowujemy w cieple. KROK 4: SMAŻYMY JAJKA
- Na patelni rozgrzewamy masło. Jajka ostrożnie wbijamy na patelnię i smażymy na małym ogniu, aż się zetną, a żółtka nadal pozostaną płynne. Pod koniec smażenia doprawiamy je solą i pieprzem według uznania. KROK 5: PODAJEMY GOFRY
- Gofry przekładamy na talerze i na każdym z nich układamy jajko sadzone. Następnie gofry dekorujemy kawałkami wędzonego łososia i ulubionymi świeżymi ziołami.
- WSKAZÓWKA! Do gofrów świetnym dodatkiem będą też pomidorki koktajlowe i twarożek ziołowy.
Wytrawne gofry? Czemu nie! Polecamy zwłaszcza takie z dodatkiem szpinaku, podane z jajkiem sadzonym i wędzonym łososiem. Koniecznie wypróbujcie ten pomysł na śniadanie!
Przygotuj:- gofrownicę do gofrów belgijskich
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY SZPINAK