Gofry z owocami i cukrem pudrem

Przygotowanie

Jak zrobić najlepsze gofry? Odpowiedzią jest przepis Kingi na idealne gofrowe ciasto. Znajdziecie w nim wszystkie niezbędne wskazówki, które przydadzą się zapalonym gofrożercom. Do dzieła!

Przygotuj:

- robot wielofunkcyjny lub mikser

- rózgę kuchenną

- gofrownicę

- metalową kratkę do studzenia wypieków

- sitko o drobnych oczkach

Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY CIASTO NA GOFRY
1. Żółtka jaj oddzielamy od białek. Żółtka i białka umieszczamy w osobnych miseczkach.
2. Mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier dokładnie mieszamy w misce. W osobnej misce łączymy mokre składniki: mleko, olej i żółtka jaj. Dokładnie mieszamy.
3. Mokre składniki przelewamy do miski z suchymi. Całość dokładnie mieszamy za pomocą rózgi kuchennej, aż z połączonych składników powstanie jednolite ciasto.
Krok 2: UBIJAMY BIAŁKA JAJ
4. Białka jaj ubijamy na sztywną pianę w naczyniu robota, a następnie stopniowo dodajemy do przygotowanego wcześniej ciasta na gofry. Pianę z białek delikatnie rozprowadzamy w cieście za pomocą rózgi kuchennej – staramy się nie utracić puszystości piany.
Krok 3: PIECZEMY GOFRY
5. Zimną gofrownicę smarujemy olejem. Rozgrzewamy urządzenie. Gofry pieczemy w mocno rozgrzanej gofrownicy ok. 3-4 minut, a następnie przekładamy na metalową kratkę, by przestygły.
6. WSKAZÓWKA! Im większa moc gofrownicy, tym bardziej chrupkie gofry.
Krok 4: PODAJEMY GOFRY Z OWOCAMI
7. Na przestudzone gofry nakładamy ulubione świeże owoce, np. truskawki, maliny, jeżyny i borówki. Owoce posypujemy cukrem pudrem przesianym przez sitko. Dekorujemy listkami świeżej mięty.
8. Chcesz przygotować gofry z jogurtem i frużeliną truskawkową? Sprawdź TEN PRZEPIS !
9. Chcesz przygotować gofry z jogurtem i frużeliną borówkową? Sprawdź TEN PRZEPIS !