Gołąbki bez zawijania

Przygotowanie

Soczyste mięso z kapustą i pełen aromatów sos pomidorowy, a to wszystko bez zawijania. Spróbuj tego patentu na gołąbki!

Przygotuj:

- airfryer

- naczynie żaroodporne pasujące do airfryera

Krok 1: przygotowujemy składniki
1. Ryż gotujemy al dente i pozostawiamy do ostygnięcia. Odkładamy kilka zewnętrznych liści kapusty. Pozostałą kapustę drobno szatkujemy. Jeśli jest twarda, zalewamy ją wrzątkiem na 5 minut, a następnie odcedzamy. Możemy też zasypać ją solą i ugnieść. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na mieszanceoliwy i masła.
Krok 2: Łączymy składniki gołąbków
2. Do dużej miski przekładamy mięso, kapustę, ryż, podsmażoną cebulę, jajko oraz przyprawy. Całość dokładnie mieszamy i formujemy podłużne gołąbki. Przekładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem.
Krok 3: Przygotowujemy sos
3. Passatę mieszamy z oliwą, miodem, cynamonem oraz szczyptą soli i pieprzu. Gołąbki zalewamy sosem, a wierzch przykrywamy kilkoma liśćmi odłożonej kapusty. Naczynie żaroodporne wkładamy do misy airfryera.
Krok 4: Pieczemy gołąbki
4. Pieczemy w temperaturze 160°C przez około 30 minut, aż gołąbki będą miękkie i dobrze dopieczone. Pod koniec pieczenia można zdjąć liście kapusty, aby wierzch gołąbków się zarumienił. Podajemy oprószone świeżym koperkiem z kleksami jogurtu greckiego.