Przygotowanie
- Mięso mielimy. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na rozgrzanym oleju, pod koniec dodajemy posiekany czosnek i razem podsmażamy. Krok 2: Gotujemy ryż
- Ryż podgotowujemy w osolonej wodzie (kilka minut krócej niż standardowo), następnie odcedzamy. Krok 3: Przygotowujemy farsz
- Łączymy mięso, ugotowany ryż oraz cebulę z czosnkiem. Doprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do potraw, dokładnie mieszamy. Krok 4: Blanszujemy liście kapusty
- Liście kapusty pekińskiej oddzielamy i blanszujemy w gorącej wodzie przez około 3 minuty, aby zmiękły. Krok 5: Zawijamy gołąbki
- Na każdy liść nakładamy porcję farszu i zawijamy go szczelnie, formując gołąbki. Krok 6: Układamy i dusimy gołąbki
- Gołąbki układamy ciasno w garnku. Dolewamy 1-2 szklanki wody tak, aby gołąbki były zanurzone do połowy i dusimy na małym ogniu przez około godzinę od zagotowania. Krok 7: Podajemy gołąbki
- Gołąbki podajemy z ulubionym sosem pomidorowym lub pieczarkowym. Smacznego!
Gołąbki z kapusty pekińskiej to smaczne i sycące danie, które dzięki delikatnym liściom zyskuje nową, lekką odsłonę. Idealne do podania z ulubionym sosem, sprawdzi się jako domowy obiad dla całej rodziny.
Przygotuj:- młynek do mięsa lub maszynka
- garnek
- patelnia
- miska
- deska do krojenia
Krok 1: Mielimy mięso i przygotowujemy cebulę z czosnkiem