Granita cytrynowa

Przygotowanie

Przepyszny, słodko-kwaśny deser, który idealnie sprawdzi się w gorący dzień. Koniecznie sprawdź, jak szybko i prosto można go przygotować!

Przygotuj:

- sitko o drobnych oczkach

- płaskie naczynie

- 8 kieliszków do martini lub pucharków do lodów

Krok 1: Ścieramy skórkę z cytryn
1. Cytryny dokładnie myjemy i wyparzamy. Z trzech cytryn ścieramy skórkę, uważając, by nie zetrzeć białej części owoców.
Krok 2: Zagotowujemy wodę ze skórką z cytryn i cukrem
2. Do skórki z cytryn dodajemy wodę i przelewamy do garnka. Dodajemy cukier. Podgrzewamy do momentu zagotowania się wody i potem kolejne 2-3 minuty.
Krok 3: Łączymy przegotowaną wodę cytrynową z sokiem cytrynowym
3. Z 4 lub 5 cytryn wyciskamy sok. Garnek zdejmujemy z ognia i dodajemy sok z cytryn. Tak przygotowany płyn przecedzamy przez sitko o drobnych oczkach tak, aby otrzymać płyn bez skórki z cytryny.
Krok 4: Chłodzimy granitę
4. Płyn wstawiamy do lodówki, aby się schłodził. Następnie przekładamy do zamrażarki i mieszamy co 30 minut aż do powstania widocznych kryształków lodu.
Krok 5: Podajemy granitę
5. Cytrynę kroimy w plasterki.
6. Na spód kieliszka do martini lub pucharka do lodów kładziemy kilka czerwonych porzeczek. Na świeże owoce wykładamy granitę i dekorujemy świeżymi malinami, plasterkiem cytryny i listkiem mięty.