Przygotowanie
- Masło wyjmij z lodówki z wyprzedzeniem, by zmiękło i nabrało temperatury pokojowej. Potrzebujemy
- Miękkie masło ucieramy na puszystą masę. Ciągle ucierając, dodajemy cukier puder, żółtko, mleko, whisky, drobno posiekane orzechy (pistacje i orzechy nerkowca). Mąkę, proszek do pieczenia i cukier wanilinowy dodajemy do masy i wyrabiamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Tak przygotowane ciasto zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy do lodówki mniej więcej na 60 minut. Schłodzone ciasto wałkujemy (podsypując mąką) na grubość około 5 mm, wycinamy ciasteczka o średnicy około 6 cm i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 160°C przez mniej więcej 20 minut. Pozostawiamy do wystygnięcia, posypujemy cukrem pudrem.
Czas na deser rodem z Grecji! Chrupiące ciasteczka z orzechami nerkowca i pistacjami są idealne do kawy lub herbaty.
Przygotuj wcześniej- foremkę o średnicy 6 cm