Przygotowanie
- Bulion warzywny podgrzej, aby w momencie użycia był ciepły. KROK 1: MARYNUJEMY PIERSI KURCZAKA
- Piersi kurczaka przekrawamy wzdłuż na pół, tworząc cieńsze kotleciki. W misce mieszamy oliwę, sok z cytryny, słodką paprykę oraz sól i pieprz. Następnie kawałki kurczaka przekładamy do marynaty, dokładnie pokrywamy nią mięso i całość odstawiamy na min. 30 minut do lodówki.
- WSKAZÓWKA! Jeśli lubimy ostrzej przyprawione mięso, do marynaty możemy dodać np. 0,5 łyżeczki ostrej papryki. KROK 2: GOTUJEMY KUSKUS
- Czosnek bardzo drobno siekamy. Następnie na nierozgrzaną głęboką patelnię wlewamy oliwę i dodajemy czosnek oraz suchą kaszę kuskus. Składniki podgrzewamy, cały czas mieszając, przez ok. 3-5 minut, uważając, aby nie przypalić czosnku. Tak przygotowany kuskus zalewamy ciepłym bulionem, który doprowadzamy do wrzenia. Następnie zmniejszamy ogień i całość gotujemy przez ok. 7 minut. KROK 3: DODAJEMY BROKUŁY I SZPINAK
- Różyczki brokułu i szpinak bardzo drobno siekamy. Następnie dodajemy je do kuskusu, całość dokładnie mieszamy, przykrywamy pokrywką i gotujemy przez ok. 5 minut, w razie potrzeby mieszając. Kasza będzie gotowa, gdy wchłonie prawie cały bulion – wtedy możemy wyłączyć ogień i zostawić ją pod przykryciem, aby nie ostygła. KROK 4: GRILLUJEMY PIERSI KURCZAKA
- Zamarynowane wcześniej piersi kurczaka grillujemy przez ok. 5 minut z każdej strony, aż nabiorą złotego koloru. KROK 5: PODAJEMY DANIE
- Kurczaka podajemy od razu, z dodatkiem zielonego kuskusu i pokrojonych w ćwiartki pomidorków koktajlowych.
Szukasz pomysłu na prosty obiad dla całej rodziny? Spróbuj przygotować soczyste grillowane piersi kurczaka z dodatkiem perłowej kaszy kuskus wymieszanej ze szpinakiem i brokułami.
Przygotuj:- głęboką patelnię
- rozgrzany grill lub patelnię grillową
Przygotuj wcześniej: