Grillowane szaszłyki z klopsików z serem halloumi

Przygotowanie

Pyszne szaszłyki z delikatnymi klopsikami, serem halloumi i warzywami. To świetny pomysł na grilla lub na lekki obiad z patelni grillowej.

Przygotuj:

- grill lub patelnię grillową

- szpikulce do szaszłyków lub drewniane patyczki namoczone w wodzie

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY MASĘ NA KLOPSIKI
1. W misce umieszczamy mielone mięso, jajko, kaszę mannę, sól, pieprz, drobno posiekany czosnek i oregano. Całość wyrabiamy dłońmi aż do powstania jednolitej masy.
KROK 2: FORMUJEMY KLOPSIKI
2. Masę na klopsiki nabieramy łyżką i formujemy z niej kuleczki.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY POZOSTAŁE SKŁADNIKI
3. Papryki pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy na mniejsze kawałki. Zależnie od wielkości pieczarek kroimy je na mniejsze kawałki lub jedynie dokładnie oczyszczamy. Halloumi kroimy w dość dużą kostkę, o wielkości podobnej do klopsików.
KROK 4: SKŁADAMY I GRILLUJEMY SZASZŁYKI
4. Na szpikulce lub patyczki nadziewamy kolejno po kawałku sera, klopsiku, kawałku papryki w każdym kolorze i pieczarce. Czynność powtarzamy, aż skończą się składniki. Tak przygotowane szaszłyki skrapiamy oliwą i grillujemy przez ok. 15-20 minut, od czasu do czasu obracając, aż będą równomiernie zarumienione.
KROK 5: PODAJEMY SZASZŁYKI
5. Gotowe szaszłyki podajemy ciepłe, z bułką fińską i ogórkami małosolnymi.