Grochówka z kiszoną kapustą

Przygotowanie

Połączenie klasycznej grochówki z kiszoną kapustą to zupa, którą zapamiętasz na długo! Wypróbuj przepis i sprawdź, jak ta zupa świetnie smakuje.

Przygotuj:

- termorobota MC Smart

KROK 1: SMAŻYMY BOCZEK
1. Boczek kroimy w kostkę i przekładamy do pojemnika miksującego. Następnie podsmażamy go, bez pokrywy, używając programu przypiekanie / temperatura 130°C / czas 14 minut / obroty 1 . Gotowy boczek przekładamy do miseczki.
2. WSKAZÓWKA! Gdyby boczek nie był złocisty, możemy podsmażać go przez kolejne 5 minut.
KROK 2: SIEKAMY KAPUSTĘ
3. Kiszoną kapustę opłukujemy na sitku i siekamy w termorobocie MC Smart, używając programu gotowanie wg własnych ustawień / czas 10 sekund / obroty 5 . Rozdrobnioną kapustę przekładamy do miski.
KROK 3: SIEKAMY ZIEMNIAKI
4. Ziemniaki obieramy i kroimy w ćwiartki. Następnie przekładamy je do pojemnika miksującego i siekamy, wykorzystując program gotowanie wg własnych ustawień / czas 4 sekundy / obroty 6 . Tak przygotowane ziemniaki również przekładamy do miski.
KROK 4: SIEKAMY POZOSTAŁE WARZYWA
5. Cebulę kroimy w ćwiartki i siekamy, używając programu gotowanie wg własnych ustawień / czas 5 sekund / obroty 5 . Marchewkę, selera, pietruszkę i pora kroimy na 2-centymetrowe kawałki i dodajemy do posiekanej cebuli. Całość ponownie rozdrabniamy, wykorzystując program gotowanie wg własnych ustawień / czas 3 sekundy / obroty 6 .
KROK 5: PODSMAŻAMY WARZYWA
6. Do podsmażonych warzyw dodajemy masło i wszystko podsmażamy, bez miarki w pokrywie, wykorzystując program przypiekanie / temperatura 120°C / czas 5 minut / obroty 1 .
KROK 6: GOTUJEMY ZUPĘ
7. Łuskany groch dokładnie płuczemy. Do pojemnika miksującego z warzywami wlewamy bulion i dodajemy groch. Zupę gotujemy, używając programu gotowanie wg własnych ustawień / temperatura 100°C / czas 35 minut / obroty w lewo .
KROK 7: GOTUJEMY ZIEMNIAKI
8. Do gotującej się zupy dodajemy ziemniaki i całość gotujemy ponownie, wykorzystując program gotowanie wg własnych ustawień / temperatura 100°C / czas 10 minut / obroty w lewo.
KROK 8: GOTUJEMY ZUPĘ Z BOCZKIEM I KAPUSTĄ
9. Na koniec do zupy dodajemy kapustę, boczek, majeranek oraz sól i pieprz do smaku. Całość gotujemy, używając programu gotowanie wg własnych ustawień / temperatura 100°C / czas 10 minut / obroty w lewo .
10. WSKAZÓWKA! Gotową zupę możemy podawać oprószoną drobno posiekaną pietruszką.