Gruszki parowane w białym winie

Przygotowanie

Aromatyczne gruszki parowane w białym winie, z dodatkiem rozmarynu, miodu, limonki i imbiru to świetny pomysł na nie do końca słodki deser lub dodatek do mięsa. Sprawdź, jak łatwo i szybko je przygotujesz!

Przygotuj:

- głęboką patelnię z pokrywą

- tarkę o drobnych oczkach

Przygotuj wcześniej:
1. Czekoladę przechowuj w lodówce, aby łatwiej ją zetrzeć.
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY GRUSZKI
2. Gruszki obieramy, kroimy w ćwiartki i pozbawiamy gniazd nasiennych. Następnie skrapiamy je sokiem wyciśniętym z połowy limonki.
KROK 2: PARUJEMY GRUSZKI
3. Na głębokiej patelni podgrzewamy wino i zanurzamy w nim gruszki. Następnie dodajemy do nich gałązki rozmarynu i skórkę obraną z połowy limonki. Gruszki przykrywamy pokrywą i parujemy przez ok. 5 minut.
KROK 3: DOPRAWIAMY GRUSZKI
4. Pistacje i obrany imbir dość grubo siekamy. Gruszki obracamy, doprawiamy 1 łyżką miodu, imbirem, skórką otartą z połowy limonki i sokiem z niej wyciśniętym. Następnie na patelnię dodajemy imbir i dokładnie mieszamy.
5. WSKAZÓWKA! W tym przepisie najlepiej wykorzystać pistacje prażone i solone.
KROK 4: PODAJEMY GRUSZKI
6. Gruszki przekładamy na talerz, skrapiamy 1 łyżką miodu i oprószamy czekoladą startą na tarce o drobnych oczkach. Danie ozdabiamy pistacjami, gałązką świeżego rozmarynu i podajemy jeszcze ciepłe.