Przygotowanie
- W garnku z grubym dnem rozpuszczamy masło. Pieczarki oczyszczamy i kroimy na plasterki. Podsmażamy na maśle przez mniej więcej 2 minuty. Czosnek kroimy w plasterki i dodajemy do pieczarek razem ze śmietaną i skórką z cytryny. Całość dusimy na małym ogniu około 2-3 minut, mieszając od czasu do czasu. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową i gotujemy jeszcze około 2 minut.
- W dużym garnku zagotowujemy wodę, wrzucamy tortellini i gotujemy do miękkości. Odcedzamy i przekładamy do garnka z sosem pieczarkowym. Całość mieszamy, przekładamy na talerze i posypujemy startym serem.
Aksamitne pierożki z grzybowym farszem podane z pieczarkami i kremowym sosem. Proste, eleganckie i pyszne danie.