Przygotowanie
- Zagotuj wodę. Poczekaj, aż ostygnie. KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY GRZYBY
- Nałóż rękawiczki, a potem przejdź do obmywania grzybów z piasku i innych nieczystości. Odetnij też końcówki nóżek. Grzyby włóż do miski, nalej wody, wypłucz je dokładnie, a potem wylej wodę. KROK 2: OBGOTOWUJEMY GRZYBY
- Do dużego garnka dodaj grzyby, wlej wodę (ok. 500 ml), posól ją (ok. 2 g) i gotuj przez 6-7 minut. Po wstępnym obgotowaniu grzyby odsącz i ostudź. KROK 3: PODSMAŻAMY CEBULĘ I CZOSNEK
- Czosnek oraz cebulę obierz, a następnie pokrój. Cebulę pokrój w pióra, czosnek w plastry. Na patelni rozgrzej oliwę, a potem wrzuć na nią warzywa i smaż przez kilka minut, aż do miękkości. KROK 4: DODAJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW DO ZALEWY
- Do podsmażonych warzyw dodaj cukier, wodę, ocet oraz wszystkie przyprawy i zamieszaj. Całość doprowadź do wrzenia, a potem delikatnie zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 5 minut. KROK 5: DODAJEMY GRZYBY
- Do gotującej się marynary dodaj grzyby i gotuj je przez 3-4 minuty. Po upływie wyznaczonego czasu odstaw grzyby do lekkiego przestygnięcia. KROK 6: PRZELEWAMY GRZYBY DO SŁOIKA
- Do czystego słoika wlej najpierw odrobinę zalewy, a potem dodaj także grzyby i kolejną porcję zalewy. Zostaw niewielką ilość miejsca przy górnym brzegu słoika, a potem zakręć i wsadź do lodówki na co najmniej 24 godziny, aby grzyby dobrze przesiąknęły smakiem marynaty. Tak przyrządzone słoiki możesz także zapasteryzować, by móc cieszyć się smakiem grzybów z marynaty przez cały rok.
Grzyby marynowane to jeden z przysmaków, które można przyrządzić z łupów zebranych podczas rodzinnego spaceru do lasu. Idealnie doprawione i wyraziste grzyby z marynaty doskonale sprawdzają się jako dodatek do sałatki, kanapek, a także smażonych mięs i innych dań obiadowych. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak przyrządzić pyszne marynowane grzyby, to koniecznie sprawdź nasz przepis!
PRZYGOTUJ:- garnek
- głęboka patelnia
- duża miska
- duże sito
- rękawiczki jednorazowe
- wyparzony, czysty słoik o pojemności ok. 500 ml
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ: