Gulasz ekstra z dzika w gęstym sosie z ziemniakami

Przygotowanie

Nie ma to jak dobry gulasz z dziczyzny! Teraz przygotujesz go w bardzo prosty i szybki sposób. Wypróbuj ten przepis!

PRZYGOTUJ:

- praskę do czosnku

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ:
1. Mięso przełóż do miski. Skrop oliwą, oprósz solą i pieprzem. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę i cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Całość dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na minimum 3 godziny.
KROK 1: GOTUJEMY ZIEMNIAKI
2. Ziemniaki obieramy, kroimy na kawałki i gotujemy do miękkości ok. 20-30 minut przed wyjęciem mięsa z lodówki.
KROK 2: GOTUJEMY MIĘSO
3. Mięso podsmażamy ok. 5 minut na mocno rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju. Dodajemy bulion, ziele angielskie i liście laurowe. Gotujemy do momentu uzyskania miękkości mięsa i zagęszczamy sos mąką wymieszaną z odrobiną płynu z patelni. Przyprawiamy pieprzem i solą.
4. Gulasz podajemy z ziemniakami posypanymi drobno posiekaną pietruszką.