Gulasz z serc drobiowych

Przygotowanie

Gulasz z serc drobiowych to pożywne i aromatyczne danie, które łączy w sobie delikatne mięso drobiowe z warzywami i aromatycznymi przyprawami. Idealne na rodzinny obiad, podawane z kaszą jaglaną lub innym ulubionym dodatkiem.

Przygotuj:

- głęboką patelnię

- garnek

- deskę do krojenia

- miseczkę

Krok 1: myjemy i przygotowujemy serca
1. Dokładnie myjemy serca, odsączamy je, oczyszczamy i przecinamy wzdłuż na pół. Następnie ponownie płuczemy i odsączamy.
Krok 2: przygotowujemy cebulę
2. Obieramy cebulę i kroimy w kostkę. Podsmażamy ją delikatnie na oleju, aż się zeszkli. Dodajemy serca i obsmażamy, aż z wierzchu przestaną być surowe.
Krok 3: dusimy serca z przyprawami
3. Podlewamy serca bulionem, dodajemy liść laurowy oraz ziele angielskie i gotujemy pod przykryciem, aż mięso zmięknie.
Krok 4: przygotowujemy marchewkę
4. Obieramy marchew i kroimy w kostkę.
Krok 6: łączymy składniki
5. Do miękkich serc dodajemy marchewkę. Jeśli potrzeba, dolewamy trochę wody. Gotujemy, aż marchew będzie miękka.
Krok 7: doprawiamy i zagęszczamy
6. Dodajemy pokrojony świeży lubczyk, majeranek, sól i pieprz do smaku. Zagęszczamy gulasz mieszanką mąki i wody. Po zagotowaniu danie jest gotowe do podania.