Przygotowanie
- Cebulę pokrojoną w drobną kostkę smażymy w rondelku na rozgrzanym oleju, aż się zeszkli. Dodajemy posiekany czosnek i pozostałe składniki sosu: syrop klonowy lub miód, ketchup, musztardę i ocet balsamiczny. Doprawiamy papryką, pieprzem ziołowym i solą. Mieszamy.
- Całość gotujemy na wolnym ogniu ok. 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając, aby nie przypalić sosu. Krok 2: KARMELIZUJEMY CEBULĘ
- Cebulę pokrojoną w piórka smażymy na patelni na średnio rozgrzanym oleju, aż się zeszkli. Doprawiamy solą i pieprzem, i smażymy ok. 5 minut. Dodajemy ocet balsamiczny i smażymy kolejne 5‑7 minut, aż płyn odparuje. Dodajemy cukier i karmelizujemy cebulę ok. 2-3 minut. Krok 3: GRILLUJEMY WEGAŃSKIE KIEŁBASKI
- Wegańskie kiełbaski grillujemy z obu stron na rozgrzanej i skropionej oliwą patelni grillowej, aż uzyskają ładny, rumiany kolor. Krok 4: SKŁADAMY I PODAJEMY HOT DOGI
- Bułki do hot dogów przekrawamy wzdłuż tak, by nie rozkroić ich do końca. Wypełniamy je skarmelizowaną cebulką i wegekiełbaskami.
- Papryczki jalapeño myjemy i kroimy w plasterki. Wyjmujemy nasiona. Plasterki papryczki układamy na kiełbasce. Całość zapiekamy ok. 10 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C, a następnie polewamy domowym sosem BBQ.
Przekąska na mniejszy głód dla Ciebie i bliskich? W dodatku w bezmięsnej odsłonie? Oto smaczna alternatywa dla wegetarian: hot dogi z wegańskimi kiełbaskami i apetycznym sosem! Spróbuj!
Przygotuj:- patelnię grillową
Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY DOMOWY SOS BBQ