Przygotowanie
- Na rozgrzanej oliwie przesmażamy drobno posiekany czosnek oraz starty imbir. Dodajemy szczyptę kminu rzymskiego. KROK 2. dusimy składniki sosu
- Następnie dodajemy posiekane cebule oraz pomidory bez skórki. Wszystkie składniki podsmażamy. Wlewamy sos curry, tikka masala lub korma. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, kurkumą oraz curry. KROK 3. zabielamy sos
- Do sosu dodajemy pokrojone w kostkę masło i śmietankę. KROK 4. dodajemy warzywa
- Paprykę kroimy w dużą kostkę i przekładamy do sosu. KROK 5. łączymy sos z kawałkami ryby
- Filet z łososia pozbawiamy skóry i kroimy w dużą kostkę. Do sosu wrzucamy kawałki ryby. Gotujemy przez około 10 minut. KROK 6. serwujemy
- Danie dekorujemy pietruszką, pokrojonym w paseczki imbirem oraz limonką. Podajemy z ryżem basmati lub ciepłym chlebkiem naan.
- Ryby i owoce morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. www.msc.org/pl
Aromatyczne przyprawy, ryż basmati i chlebek naan - rozsmakuj się w kuchni indyjskiej!
PRZYGOTUJ- dużą patelnię
KROK 1. podsmażamy przyprawy