Przygotowanie
- Morele przekrawamy na pół. Goździki rozgniatamy. Wino mieszamy z cynamonem i goździkami. Morele i rodzynki zalewamy winem z przyprawami i odstawiamy na 15 minut.
- Plastry indyka delikatnie rozbijamy, skrapiamy sokiem z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem.
- Na każdym z nich układamy plaster boczku oraz odciśnięte z zalewy owoce, posypujemy posiekaną kolendrą i zwijamy w rulony. Każdą roladkę spinamy wykałaczkami.
- Grillujemy 10 minut, obracając roladki, żeby się równo zarumieniły i polewamy je co jakiś czas winną zalewą.
Potrawy z grilla także mogą być bardzo wyrafinowane. Dowód? Roladki z faszerowanego indyka.