Jajka na miękko

Przygotowanie

Jajka to jedne z podstawowych składników kulinarnych — ich wartość jest właściwie niepodważalna. Jajka można dodawać do potraw i wypieków jako środek spulchniający, ale równie często podaje się je jako samodzielne danie, gotując na wiele różnych sposobów. Jednym z tych najpopularniejszych jest przepis na jajka na miękko.

PRZYGOTUJ:

- garnek

- łyżkę

- 4 kieliszki do podawania jajek

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ
1. Wyjmij jajka z lodówki na ok. 30 minut przed gotowaniem i zostaw je na blacie kuchennym, aby się ogrzały.
KROK 1: GOTUJEMY WODĘ
2. Do garnka wlej wodę, a następnie zagotuj ją. Pod koniec gotowania dodaj sól oraz ocet. Jeśli nie wyjąłeś jajek wcześniej, włóż je teraz do miski i polewaj przez 1-2 minuty ciepłą wodą prosto z kranu, by nieco je ogrzać.
KROK 2: DODAJEMY JAJKA
3. Gdy woda się zagotuje, ostrożnie włóż do wody po jednym jajku.
KROK 3: GOTUJEMY JAJKA
4. Gotuj jajka przez 4,5 minuty, uzyskasz wtedy płynne żółtko i ścięte białko. Ustaw sobie kuchenny minutnik bądź stoper w telefonie, aby idealnie odmierzyć czas.
KROK 4: CHŁODZIMY JAJKA
5. Po upłynięciu wyznaczonego czasu od razu wylej gorącą wodę i zalej jajka chłodną wodą, by zakończyć proces ich gotowania. Pozostaw jajka w wodzie na jakieś 3-4 minuty.
KROK 5: OBIERAMY JAJKA
6. Lekko przestudzone (ale wciąż ciepłe) jajka starannie obierz. Podawaj w specjalnych kieliszkach do jajek, posypane solą oraz z pajdą świeżego chleba posmarowanego masłem.