Jajka po grecku

Przygotowanie

Znacie pewnie jajka po turecku, a dzisiaj czas na ich grecką odsłonę! Dodatek sera feta, oliwy i oregano wniesie ich smak na zupełnie nowy poziom. Przygotuj je w domu i ciesz się pysznym śniadaniem!

Przygotuj:

- malakser

- tarkę o drobnych oczkach

- łyżkę cedzakową

- ręcznik papierowy

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY SOS JOGURTOWY
1. Do malaksera wkładamy jogurt grecki, ser feta i czosnek i ścieramy skórkę z cytryny. Całość blendujemy, aż powstanie gładka masa, i przekładamy do lodówki na czas przygotowywania pozostałych składników.
KROK 2: GOTUJEMY JAJKA
2. W garnku gotujemy wodę. Następnie dodajemy do niej ocet i sól. Jajko wbijamy do miseczki. W gotującej się wodzie robimy za pomocą łyżki wirek, w który wlewamy jajko. Gotujemy je przez ok. 3 minuty i wyjmujemy za pomocą łyżki cedzakowej na ręcznik papierowy. Kolejne jajka przygotowujemy tak samo.
KROK 3: PODGRZEWAMY OLIWĘ Z PRZYPRAWAMI
3. Na niewielkim ogniu podgrzewamy oliwę i dodajemy do niej oregano i płatki chili. Całość smażymy przez ok. 2-3 minuty, zdejmujemy z ognia i odstawiamy do przestudzenia.
KROK 4: PRZYGOTOWUJEMY POZOSTAŁE SKŁADNIKI
4. Oliwki kroimy w plasterki. Zioła siekamy, a pity kroimy na ćwiartki.
KROK 5: PODAJEMY JAJKA PO GRECKU
5. Na głębokie talerze nakładamy sos jogurtowy. Na sosie układamy plasterki oliwek i po dwa jajka. Porcje polewamy oliwą z przyprawami i oprószamy świeżymi ziołami. Jajka podajemy z pokrojonymi na nana ćwiartki pitami.