Przygotowanie
- Cebulę drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i podsmaż cebulę na złoty kolor. Czosnek posiekaj, wrzuć na patelnię. Dodaj pomidory z puszki i podsmażaj razem, mieszając od czasu do czasu, aż pomidory się rozpadną.
- Z papryczek wykrój pestki i drobno posiekaj. Dodaj do sosu. Przypraw solą do smaku i zdejmij z ognia.
- Rozgrzej drugą patelnię. Tortille posmaruj olejem i podsmaż z dwóch stron przez mniej więcej 30 sekund. Zdejmij z ognia, przykryj i odłóż w ciepłe miejsce.
- Na tej samej patelni rozgrzej odrobinę oleju, smaż na małym ogniu po dwa jajka na raz, aż białko się zetnie. Jak podawać
Zmień zwykłą jajecznicę w danie inspirowane Hiszpanią! Sadzone jajka, pikantny sos i tortilla to pyszny pomysł na śniadanie.
Ułóż po dwa jajka na jednej tortilli, pomiędzy nałóż sos. Natkę pietruszki posiekaj, posyp wierzch jajek. Dodaj sól do smaku.