Jajka po szkocku

Przygotowanie

Jajka po szkocku to sycące danie, które łączy w sobie kremowe jajka na twardo z aromatem dobrze doprawionego mięsa mielonego. Idealne na obiad lub obfitą kolację.

Przygotuj:

- dużą miskę

- talerze do panierowania

- głęboką patelnię

- deskę do krojenia

Przygotuj wcześniej:
1. Jajka gotujemy na twardo i odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
Krok 1: siekamy cebulę i przygotowujemy mięso
2. Cebulę drobno siekamy i mieszamy w misce z mięsem mielonym, bułką tartą, surowym jajkiem oraz musztardą. Doprawiamy solą i pieprzem, a następnie dokładnie łączymy wszystkie składniki.
Krok 2: obieramy jajka
3. Obieramy jajka ugotowane na twardo ze skorupki.
Krok 3: oklejamy jajka mięsem
4. Każde jajko dokładnie oklejamy przygotowaną masą mięsną, formując jej równomierną warstwę.
Krok 4: panierujemy jajka
5. Jajka obtaczamy kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej, aby panierka dobrze przylegała.
Krok 5: smażymy jajka
6. W głębokim oleju rozgrzanym do złotego koloru smażymy jajka na złocisty kolor, obracając je delikatnie, aby równomiernie się usmażyły.
Krok 6: podajemy
7. Odsączmy jajka z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku i podajemy z ulubionymi dodatkami.