Jajka w sosie tatarskim

Przygotowanie

Jajka w sosie tatarskim to niezwykle lubiana przystawka, którą zwykle przyrządza się na Wielkanoc. Delikatne jajka idealnie komponują się z wyrazistym, kremowym sosem. Sprawdź jak zrobić pyszne jajka, które staną się smaczną ozdobą twojego stołu nie tylko od święta!

PRZYGOTUJ:

- miskę

- garnek

- naczynie do serwowania jajek

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA
1. Ogórki, kapary i grzybki drobno siekamy. Szalotkę delikatnie obieramy i również drobno siekamy (im drobniej, tym lepiej). Wszystko przekładamy do miski.
KROK 2: DODAJEMY ŚMIETANĘ, MUSZTARDĘ I MAJONEZ
2. Do miski dodajemy śmietanę, musztardę oraz majonez. Mieszamy.
KROK 3: DODAJEMY PRZYPRAWY I ZIOŁA
3. Zioła myjemy i osuszamy, a potem drobno siekamy. Zostawiamy jednak kilka listków pietruszki do dekoracji jajek. Dodajemy sól oraz pieprz. Wrzucamy do miski także posiekane zioła. Wszystko dokładnie mieszamy i odkładamy do lodówki na 15 minut.
KROK 4: GOTUJEMY JAJKA
4. Do garnka wlewamy 700 ml wody i wkładamy jajka. Ustawiamy na kuchence. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 7-8 minut. Potem ściągamy garnek z kuchenki i wylewamy z niego wrzątek. Zalewamy jajka chłodną wodą i studzimy je.
KROK 5: OBIERAMY I KROIMY JAJKA
5. Wystudzone jajka obieramy ze skorupek i przekrawamy na pół.
KROK 6: SERWUJEMY JAJKA
6. Sos tatarski wyciągamy z lodówki i przekładamy go na wybrane naczynie do serwowania. Potem układamy na nim połówki jajek i dekorujemy pietruszką. Życzymy smacznego!