Jajka zapiekane w szynce

Przygotowanie

Pomysłowy sposób na serwowanie jajek, który sprawdzi się na niejednym śniadaniu lub przyjęciu. Wszyscy będą zachwyceni!

1. Oliwą z oliwek za pomocą pędzelka smarujemy foremkę na muffiny z 6 wgłębieniami. Wewnątrz formy układamy po 1 plasterku szynki, tak by przykrywał on dno oraz boki foremki.
2. Suszone pomidory siekamy i nakładamy po trochu na spód foremek. Na wierzch wbijamy jajko. Oprószamy solą, pieprzem oraz odrobiną ziół prowansalskich.
3. Zapiekamy przez 15 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 stopni. Upieczone jajka przekładamy na talerz, dekorujemy odrobiną świeżej rzeżuchy.