Jednogarnkowy kociołek z kiełbasą i cukinią

Przygotowanie

Nic tak nie łączy, jak posiłek wspólnie zjedzony w obozie, po całym dniu spędzonym na walkach, podróżach i poznawaniu nowych towarzyszy. Otwórz się na mieszankę smaków, która odzwierciedla epickie wyprawy i legendarne opowieści!

Przygotuj:

- Duży garnek z pokrywką

- Praskę do czosnku

Przepis:Krok 1. Przygotowujemy składniki
1. Kroimy kiełbasę i cukinię w plastry, cebulę w piórka, a paprykę w kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy. Odkładamy przygotowane składniki na bok.
Krok 2. Przygotowujemy garnek do smażenia
2. Rozgrzewamy masło klarowane w dużym garnku lub rondlu na średnim ogniu.
Krok 3. Smażymy kiełbasę
3. Dodajemy kiełbasę pokrojoną w plastry i smażymy przez kilka minut aż nabierze koloru. Wyjmujemy kiełbasę z garnka i odstawiamy na bok.
Krok 4. Smażymy cebulę
4. Do garnka dodajemy posiekaną cebulę i smażymy przez 2-3 minuty, aż stanie się miękka.
Krok 5. Dodajemy czosnek i paprykę
5. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojoną w kostkę paprykę, a następnie smażymy przez kolejne 2-3 minuty.
Krok 6. Dodajemy przyprawy i koncentrat pomidorowy
6. Wsypujemy słodką i ostrą paprykę w proszku oraz koncentrat pomidorowy. Dokładnie mieszamy.
Krok 7. Dodajemy pomidory i bulion
7. Wlewamy pomidory z puszki i bulion. Doprowadzamy do wrzenia, a następnie zmniejszamy ogień i gotujemy przez 10-15 minut.
Krok 8. Dodajemy cukinię
8. Dodajemy cukinię. Gotujemy na małym ogniu przez 10 minut, aż cukinia lekko zmięknie.
Krok 9. Dodajemy kiełbasę
9. Dodajemy kiełbasę z powrotem do garnka.
Krok 10. Wykańczamy danie
10. Doprawiamy danie solą i pieprzem, ewentualnie dodajemy więcej przypraw lub ostrej papryki w proszku dla bardziej wyrazistego smaku.