Przygotowanie
- Mascarpone łączymy w misce z masą kajmakową. Dokładnie mieszamy, delikatnie napowietrzając masę. Dodajemy ubitą śmietankę i delikatnie mieszamy, aż składniki się połączą. Odstawiamy. Krok 2: NAMACZAMY CIASTECZKA
- Owoce lasu odsączamy na sitku o drobnych oczkach.
- Syrop z owoców lasu łączymy w dzbanku z espresso, mieszamy i moczymy w nim ciasteczka amaretti, aż delikatnie zmiękną. Uważamy, by ciasteczka nie rozpadły się pod wpływem płynu. Krok 3: UKŁADAMY WARSTWY DESERU
- Bazę deseru przekładamy do worka cukierniczego z prostą końcówką i szprycujemy na dno pucharków. Na warstwie masy układamy namoczone ciasteczka i porcję odsączonych z syropu owoców lasu.
- Ciasteczka i owoce nakrywamy drugą warstwą masy, szprycując ją do pucharków za pomocą rękawa cukierniczego. Wykładamy kolejną porcję namoczonych ciasteczek i owoców.
- Układanie deseru kończymy, szprycując ostatnią, wierzchnią warstwę masy. Krok 4: DEKORUJEMY I PODAJEMY DESER
- Gotowe desery oprószamy z wierzchu kakao. Dekorujemy świeżymi malinami, suchymi ciasteczkami amaretti i listkami mięty.
Aksamitny krem kajmakowy, owoce lasu, ciasteczka i wyczuwalny smak mocnej kawy – oto składniki prostego, kuszącego deseru, który przygotujesz dzięki przepisowi Pawła!
Przygotuj:- sitko o drobnych oczkach
- pucharki lub szklanki do deserów
- worek cukierniczy z prostą końcówką
Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ DESERU