Kanapka z pastrami

Przygotowanie

Sprawdź, jak smakuje klasyk przekąsek w stylu nowojorskim: club sandwich, kanapka z pastrami! Dzięki przepisowi Karola wszystkie jej warstwy złożą się na niepowtarzalny smak!

Przygotuj

- 8 długich wykałaczek

- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

- papier do pieczenia

- toster

Krok 1: SMAŻYMY JAJKA
1. Jajka wbijamy na rozgrzaną patelnię. Doprawiamy solą i pieprzem. Żółtko rozmącamy tak, by rozlało się po całej powierzchni białka. Smażymy z obu stron, aż jajka się zetną.
Krok 2: SMAŻYMY BOCZEK
2. Boczek smażymy na suchej patelni lub pieczemy , tak aby stał się chrupiący. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Krok 3: OPIEKAMY CHLEB
3. Kromki chleba tostowego opiekamy w tosterze, aż staną się złote i chrupiące.
Krok 4: PRZYGOTOWUJEMY SAŁATĘ
4. Pokrojoną w paski sałatę łączymy w misce z 1 ogórkiem pokrojonym w plasterki i uprażoną cebulką. Dodajemy majonez i sok z limonki. Mieszamy.
Krok 5: SKŁADAMY KANAPKI
5. Na połowę kromek nakładamy porcję sałaty z majonezem. Część z nich nakrywamy podsmażonymi plastrami boczku, część zwiniętymi w rulon plastrami pastrami (po 3 na każdą kromkę). Na wędliny wykładamy po 2 plasterki żółtego sera, ogórek pokrojony w plastry i po 1 sadzonym jajku.
6. Po dwie kromki z dodatkami układamy jedna na drugiej, a z wierzchu nakrywamy dodatkową kromką chleba tostowego. Kanapki usztywniamy, wbijając w nie po 4 wykałaczki, a następnie kroimy je po przekątnej w trójkąty.
Krok 6: PODPIEKAMY I PODAJEMY KANAPKI
7. Kanapki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Podpiekamy ok. 1 minuty, aż ser się rozpuści.
8. Podajemy z połówkami pomidorków i papryką pokrojoną w cząstki. Skrapiamy sokiem z limonki i oliwą.