Kanapki śniadaniowe

Przygotowanie

Fantastyczne i proste kanapki wypełnione pieczonym omletem. To doskonały pomysł na dobry początek dnia!

PRZYGOTUJ:

- trzepaczkę do jajek

- drewnianą łyżkę

- blaszkę do pieczenia o wymiarach 20 x 20 cm

- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

- foremkę do wykrawania ciasta o średnicy ok. 8 cm

KROK 1: UBIJAMY MASĘ JAJECZNĄ
1. Jajka ubijamy z mlekiem i solą za pomocą trzepaczki w dużej misce.
KROK 2: PODSMAŻAMY BOCZEK I SZPINAK
2. Boczek podsmażamy na patelni przez ok. 3 minuty. Dodajemy szpinak. Całość mieszamy drewnianą łyżką do momentu zwiędnięcia szpinaku.
3. Zawartość patelni przekładamy do miski z masą jajeczną i dokładnie mieszamy.
KROK 3: PIECZEMY OMLET
4. Formę do ciasta smarujemy oliwą. Masę jajeczną przelewamy do formy. Pieczemy przez ok. 15 minut do momentu stężenia całości w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C. Wyjmujemy z piekarnika i schładzamy.
KROK 4: SKŁADAMY KANAPKI
5. Za pomocą foremki do wykrawania ciasta wycinamy kółka. Rozcinamy bułki i smarujemy masłem. Na spodniej połówce bułki układamy upieczony omlet. Dodajemy ser lub inne wybrane dodatki i przykrywamy wierzchnią częścią bułki.