Kanapki sylwestrowe z pastą śledziową z awokado

Przygotowanie

Szukasz pomysłu na proste przekąski sylwestrowe? Postaw na kanapki, które rozchodzą się wyjątkowo szybko na każdej imprezie – z pastą śledziową i awokado!

Przygotuj:

- blender/malakser

Przygotuj wcześniej:
1. Filety śledziowe mocz w zimnej wodzie ok. 3 godzin.
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY PASTĘ ŚLEDZIOWĄ Z AWOKADO
2. Namoczone filety śledziowe osączamy, kroimy w kostkę i przekładamy do miski. Dodajemy obrane ze skórki i pozbawione pestki awokado. Całość rozgniatamy widelcem. Następnie dodajemy pokrojone w drobną kostkę szalotkę i ogórka kiszonego. Pastę doprawiamy musztardą, kaparami, solą i pieprzem. Dodajemy drobno posiekaną kolendrę i całość dokładnie mieszamy. Połowę orzechów włoskich mielemy w blenderze i dodajemy do pasty, ponownie mieszamy.
KROK 2: SKŁADAMY KANAPKI
3. Chleb kroimy na kromki. Na każdą kromkę nakładamy pastę śledziową. Dekorujemy całymi orzechami włoskimi i kolendrą. Skrapiamy oliwą i oprószamy pieprzem.