Kanapki z ceviche z łososia

Przygotowanie

Kanapki z ceviche z łososia, guacamole i serkiem śmietanowym, czyli idealny pomysł na śniadanie lub kolację! Spróbuj przyrządzić to danie według przepisu Karola i przekonaj się, że pyszne jedzenie nie musi być skomplikowane w przygotowaniu.

Przygotuj:

- tarkę o drobnych oczkach

KROK 1: MARYNUJEMY ŁOSOSIA
1. Łososia kroimy w drobną kostkę. Następnie skrapiamy go sokiem wyciśniętym z limonek.
KROK 2: ŁĄCZYMY ŁOSOSIA Z DODATKAMI
2. Ocieramy skórkę z połowy limonki. Papryczkę chili, czerwoną cebulę i imbir bardzo drobno siekamy. Tak przygotowane składniki dodajemy do łososia wraz z oliwą i całość dokładnie mieszamy. Ceviche odstawiamy na ok. 15-20 minut, aby się zamarynowało.
KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY GUACAMOLE
3. Awokado rozdrabniamy w misce za pomocą widelca. Czosnek bardzo drobno siekamy i rozcieramy ostrzem noża niemal na pastę. Dodajemy go do awokado wraz z sokiem z limonki, doprawiamy solą i pieprzem do smaku i dokładnie mieszamy.
KROK 4: PODSMAŻAMY CHLEB
4. Kromki chleba krótko podsmażamy z obu stron na suchej patelni. Powinny być jedynie delikatnie podgrzane i lekko chrupiące.
KROK 5: DOPRAWIAMY CEVICHE
5. Ceviche doprawiamy do smaku solą i oliwą.
KROK 6: SKŁADAMY KANAPKI
6. Każdą kromkę smarujemy porcją serka śmietankowego. Następnie nakładamy guacamole i ceviche z łososia. Kanapki ozdabiamy liśćmi świeżej kolendry i plastrami dymki.