Przygotowanie
- Miód łączymy w misce z sosem sojowym, sokiem wyciśniętym z limonki, olejem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą.
- Do tak przygotowanej marynaty przekładamy piersi kurczaka. Marynatę dokładnie wcieramy w mięso. Miskę przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na ok. 2-3 godziny. Krok 2: GRILLUJEMY KURCZAKA
- Piersi kurczaka wyjmujemy z marynaty i grillujemy na rozgrzanym grillu elektrycznym, aż mięso lekko się zezłoci. Zgrillowane piersi przekładamy na talerz i odstawiamy do przestudzenia. Krok 3: PRZYGOTOWUJEMY SOS KOLENDROWY
- Wszystkie składniki sosu łączymy w naczyniu blendera i miksujemy, aż się rozdrobnią i połączą. Krok 4: SKŁADAMY KANAPKI
- Bagietki przekrawamy w poprzek na dwie równe części, a każdą część wzdłuż na pół, nie przecinając pieczywa do końca - tworzymy z nich kieszonki na składniki kanapki. Na dolną część bagietki nakładamy kolejno: porwane na mniejsze kawałki liście sałaty, paprykę pokrojoną w dość szerokie słupki, cebulę pokrojoną w krążki i rukolę.
- Na warstwie warzyw układamy grillowane piersi kurczaka pokrojone na mniejsze kawałki. Mięso oprószamy marchewką startą na tarce o drobnych oczkach. Całość skrapiamy przygotowanym wcześniej sosem kolendrowym.
- Kanapki zamykamy, lekko dociskamy i związujemy sznurkiem. W wolnych miejscach umieszczamy przekrojone na pół pomidorki koktajlowe.
Grillowany kurczak, świeże warzywa i najlepsza bagietka tworzą kompozycję składników, którą warto wykorzystać, by przygotować wyjątkową kanapkę - prostą, sycącą i pyszną!
PRZYGOTUJ:- blender
- sznurek
- grill elektryczny
- praskę do czosnku
- folię spożywczą
Krok 1: MARYNUJEMY KURCZAKA