Karkówka z ananasem

Przygotowanie

Oryginalne połączenie wieprzowiny z ananasem i świeżym rozmarynem. Zrób z nami karkówkę z ananasem i zaskocz domowników obiadem z tropikalnym twistem.

Przygotuj:

- deska do krojenia

- naczynie żaroodporne

- łyżka

Krok 1: przygotowujemy mięso
1. Karkówkę kroimy na plastry grubości około 2 cm i nacieramy je solą, pieprzem, papryką słodką oraz ostrą.
Krok 2: układamy mięso w naczyniu
2. Naczynie żaroodporne smarujemy olejem. Na dnie układamy plastry karkówki, a na nich plastry ananasa. Na wierzchu układamy gałązki rozmarynu lub opcjonalnie 2-3 szczypty suszonego rozmarynu.
Krok 3: pieczemy
3. Wstawiamy naczynie do nagrzanego do 180°C piekarnika i pieczemy przez 45 minut.