Karp pieczony z grzybami

Przygotowanie

Karp to obowiązkowe danie na świątecznym stole, z nami przygotujesz go w nowy, pachnący grzybami sposób.

Przygotuj

Rozgrzej piekarnik do 200°C.

Karp
1. Karpia płuczemy, oczyszczamy z łusek. Nacieramy solą i pieprzem. Każde dzwonko obsypujemy i nacieramy natką pietruszki. Układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem. Pieczemy ok. 20 min w 200°C.
2. Cebulę kroimy w kostkę. Pieczarki tniemy na plastry. Na patelni roztapiamy masło. Pieczarki i cebulę smażymy na złoty kolor. Doprawiamy solą i pieprzem.
3. Wyjmujemy rybę z piekarnika, obkładamy grzybami z cebulą. Całość zalewamy winem. Ponownie wkładamy do piekarnika na 15 min.
Jak podawać

Danie serwujemy obficie posypane pietruszką oraz ozdobione ćwiartkami cytryny.