Karp smażony z sałatką ziemniaczaną

Przygotowanie

Przepyszny smażony karp z wyjątkową sałatką ziemniaczaną, który będzie idealnym daniem na obiad dla całej rodziny. Sprawdź, jak szybko można go przygotować!

Przygotuj:

- sitko

- tarkę o grubych oczkach

Przygotuj wcześniej:
1. Ziemniaki obierz, dokładnie umyj i ugotuj w lekko osolonej wodzie.
SAŁATKA ZIEMNIACZANAKROK 1: PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA NA SAŁATKĘ
2. Korniszony i rzodkiewki kroimy w drobną kostkę. Groszek odcedzamy. Ugotowane ziemniaki kroimy w dość dużą kostkę, a marchew obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
KROK 2: ŁĄCZYMY WARZYWA Z MAJONEZEM
3. Majonez ucieramy z 2 łyżkami zalewy z korniszonów, aż uzyskamy gładką konsystencję. Wszystkie warzywa przekładamy do dość dużej miski, dodajemy majonez z zalewą z korniszonów i dokładnie mieszamy.
SMAŻONY KARPKROK 1: PRZYGOTOWUJEMY KARPIA
4. Filety z karpia kroimy na mniejsze kawałki i doprawiamy solą i pieprzem z obu stron. Tak przygotowane kawałki ryby obtaczamy w mące.
KROK 2: PANIERUJEMY KARPIA
5. Jajka roztrzepujemy z łyżką wody. Każdy kawałek karpia zanurzamy w jajku z obu stron. Tak przygotowaną rybę obtaczamy w bułce tartej i przekładamy na talerz.
KROK 3: SMAŻYMY KARPIA
6. Na dużej patelni rozgrzewamy olej i smażymy karpia, aż nabierze złotobrązowego koloru.
PODANIE

Cytrynę kroimy na 8 części, a natkę pietruszki siekamy. Gotową rybę podajemy z sałatką ziemniaczaną, cząstkami cytryny, posypane pietruszką.