Przygotowanie
- Do misy MCS wkładamy cebulę pokrojoną na ćwiartki i czosnek. Siekamy, czas: 5 sekund / obroty 6 . Zgarniamy ze ścianek. Krok 2: Podsmażamy
- Dodajemy olej oraz wędzony boczek i uruchamiamy program „Przypiekanie” / czas: 5 minut / temperatura: 120 ° C / obroty: 1 , bez górnej miarki. Krok 3: Dodajemy warzywa korzeniowe i ziemniaki
- Do misy wkładamy pokrojone w kostkę ziemniaki, marchew, pietruszkę i selera. Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Dusimy za pomocą programu „własne ustawienia” / czas: 5 minut / temperatura: 100 ° C / obroty w lewo: 1 , bez górnej miarki. Krok 4: Gotujemy zupę
- Do misy wlewamy bulion i gotujemy z pomocą programu „własne ustawienia” / czas: 20 minut / temperatura: 100 ° C / obroty w lewo: 1 , aż ziemniaki będą miękkie. Krok 5: Odlewamy i miksujemy część zupy
- Odlewamy około połowy zupy. Pozostałą w misie zupę miksujemy na krem za pomocą programu „własne ustawienia” / czas: 20 sekund / pr ędkość: 6 , a następnie wlewamy z powrotem odlaną zupę. Dzięki temu uzyskamy aksamitnie kremową zupę z kawałkami warzyw. Krok 6: Podajemy zupę
- Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podajemy posypaną świeżą natką pietruszki.
- WSKAZÓWKA: Jeśli zupa jest zbyt gęsta, możemy ją rozrzedzić, dodając więcej bulionu lub wody.
Aksamitnie kremowa kartoflanka z kawałkami ziemniaków, to doskonały smak, który otula w chłodne wieczory. Wybierz się w kulinarną podróż na Śląsk razem z nami.
Krok 1: Siekamy warzywa