Kasza gryczana z podsmażaną marchewką

Przygotowanie

Kasza gryczana niepalona ma delikatniejszy smak niż palona, dlatego świetnie łączy się z maślaną marchewką. Wypróbuj nasz przepis na prosty i pożywny obiad dla całej rodziny. Wystarczy kilka składników i gotowe!

KROK 1: GOTUJEMY MARCHEWKĘ
1. Marchewkę kroimy w półtalarki. W rondelku zagotowujemy osoloną wodę i wrzucamy do niej marchewkę. Gotujemy do miękkości.
KROK 2: SMAŻYMY CEBULĘ
2. W tym czasie cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni. Odstawiamy na bok.
KROK 3: PODSMAŻAMY MARCHEWKĘ Z MASŁEM
3. Kiedy marchewka się ugotuje, odcedzamy ją (wodę zostawiamy!), a następnie dodajemy masło i podsmażamy, mieszając, aby masło się dobrze rozpuściło i obkleiło marchewkę.
KROK 4: GOTUJEMY KASZĘ
4. Do wywaru, który został po gotowaniu marchewki, dodajemy 4 łyżki sosu sojowego i słodką paprykę. Mieszamy. Wsypujemy kaszę i gotujemy pod przykryciem 15 minut.
KROK 5: ŁĄCZYMY WSZYSTKIE SKŁADNIKI
5. Ugotowaną kaszę odcedzamy i przekładamy do miski. Dodajemy cebulę i marchewkę, mieszamy. Posypujemy posiekaną bazylią lub pietruszką.