Kawowo-wiśniowy deser w brioszce

Przygotowanie

Briomisu to doskonałe połączenie i delikatnych brioszek. Taki duet podkręcony gęstym sosem wiśniowym ma szansę zostać Twoim ulubionym deserem!

Przygotuj:

- mikser

- rękaw cukierniczy

Wskazówka:

Przepis Kingi Paruzel na brioszki:

https://kuchnialidla.pl/brioszki-col-tuppo-w-stylu-sycylijskim

Krok 1: Przygotowujemy sos wiśniowy
1. Wiśnie rozmrażamy i wsypujemy do garnka. Wlewamy sok pomarańczowy i dodajemy cukier. Gotujemy na średnim ogniu, aż płyn lekko odparuje i zgęstnieje. Odstawiamy do ostudzenia.
Krok 2: Przygotowujemy krem
2. W mikserze ubijamy śmietankę z mascarpone i cukrem pudrem do otrzymania puszystej, stabilnej masy. Pod koniec ubijania wlewamy ostudzone espresso i miksujemy do połączenia. Gotową masę odstawiamy do lodówki.
Krok 3: Dodajemy amaretto
3. Do sosu wiśniowego dodajemy amaretto i dokładnie mieszamy. Ten krok możemy pominąć i przygotować sos bez amaretta.
Krok 4: Składamy deser
4. Brioszki przekrawamy i wydrążamy część wnętrza. Następnie nakładamy sos wiśniowy i szprycujemy krem kawowy z rękawa cukierniczego. Całość przykrywamy górną częścią brioszki i posypujemy kakao.