Klops z jajkiem

Przygotowanie

Zobacz, jak smaczny i efektowny obiad można wyczarować z porcji mielonego mięsa i gotowanych jajek.

1. 3 jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy.
2. Cebulę i selera obieramy i kroimy w drobną kostkę. Chilli drobno siekamy. Marchewkę obieramy, trzemy na tarce o drobnych oczkach. Warzywa dodajemy do mięsa, razem ze startym serem. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy pozostałe nieugotowane jajko oraz bułkę tartą i całość wyrabiamy na jednolitą masę.
3. Na blacie rozwijamy kawałek folii spożywczej. Na folię wykładamy mięso, formując z niej podłużny prostokąt. Wzdłuż jednego z boków układamy ugotowane na twardo jajka. Z pomocą folii spożywczej rolujemy mięso w taki sposób, by jajka znalazły się w środku. Końce rolady zawijamy do środka. Tak uformowany klops zawijamy w folię i chłodzimy w lodówce przez 2 godziny.
4. Schłodzony klops przenosimy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i odwijamy z folii spożywczej. Wierzch rolady smarujemy za pomocą pędzelka oliwą z oliwek.
5. Pieczemy ok. 60 minut w temperaturze 180 stopni. Upieczony klops wyjmujemy, studzimy i wkładamy do lodówki. Kroimy po upływie przynajmniej kilku godzin (inaczej klops będzie się kruszył).