Kłos z ciasta francuskiego

Przygotowanie

Chrupiący i pełen przepysznych dodatków kłos z ciasta francuskiego z burratą, gotowaną szynką z truflami, oprószony parmezanem. To świetny pomysł na niejedną imprezę!

Przygotuj:

- rozdrabniacz

- blachę do pieczenia

- papier do pieczenia

- piekarnik rozgrzany do temp. 200°C

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
1. Natkę pietruszki bardzo drobno siekamy. Burratę miksujemy w rozdrabniaczu.
KROK 2: WYKŁADAMY NADZIENIE
2. Ciasto francuskie smarujemy zmiksowaną burratą i oprószamy pietruszką. Następnie na całą powierzchnię ciasta wykładamy plastry szynki i salami.
KROK 3: FORMUJEMY KŁOS
3. Ciasto zwijamy wzdłuż dłuższego boku i dociskamy, aby rulon był dość ciasno zwinięty. Następnie rulon przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, nacinamy nożyczkami pod kątem co ok. 2 cm, zostawiając 1 cm nienaciętego ciasta od spodu. Tak nacięte ciasto formujemy w kłos, odsuwając kolejno: fragment w prawo, fragment w lewo i fragment zostawiając na środku.
KROK 4: PIECZEMY KŁOS
4. Jajko bełtamy i smarujemy nim kłos. Następnie parmezan ścieramy na tarce o drobnych oczkach i oprószamy nim gotowe ciasto. Kłos pieczemy przez ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 200°C. Gotowe danie podajemy jako przekąskę lub dodatek do zup.