Kociołek z dyniowym brownie i polewą z awokado

Przygotowanie

Strasznie prosty przepis na Halloween! Przygotuj kociołek czarownicy wypełniony pysznym brownie z dodatkiem dyni. Tym przepisem zaczarujesz wszystkich miłośników słodyczy!

PRZYGOTUJ

- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

- rozdrabniacz

- tarkę

- 2 małe naczynia żaroodporne (o średnicy ok. 15 cm)

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ:
1. Dynię wraz ze skórą pokrój na mniejsze kawałki i piecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez około 30 minut – do momentu, aż stanie się miękka.
KROK 1: ŚCIERAMY DYNIĘ NA TARCE
2. Upieczoną dynię obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
KROK 2: ROZPUSZCZAMY GORZKĄ CZEKOLADĘ
3. Do rondelka wlewamy olej i dodajemy połamaną gorzką czekoladę 74%. Mieszamy do momentu, aż czekolada się rozpuści.
KROK 3: ŁĄCZYMY ZE SOBĄ SUCHE I MOKRE SKŁADNIKI
4. Do startej dyni dodajemy jajka i cukier, całość mieszamy. Mąkę łączymy z kakao, dodajemy sodę i mieszamy. Suche składniki dodajemy do mokrych i całość mieszamy. Dolewamy rozpuszczoną czekoladę, dodajemy przyprawę do piernika i wszystko dokładnie mieszamy.
KROK 4: PIECZEMY BROWNIE
5. Foremki smarujemy olejem i oprószamy kakao. Masę rozdzielamy do dwóch foremek i wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 20-22 minuty.
KROK 5: ROZPUSZCZAMY BIAŁĄ CZEKOLADĘ
6. Białą czekoladę rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej.
KROK 6: PRZYGOTOWUJEMY ZIELONĄ POLEWĘ
7. Awokado przecinamy na pół, wyciągamy pestkę, obieramy ze skórki i wkładamy do rozdrabniacza. Dodajemy szpinak, rozpuszczoną czekoladę, syrop z agawy i sok ze świeżej pomarańczy. Miksujemy na gładką masę. Gotową polewę wykładamy na upieczone brownie i dekorujemy ozdobami.