Przygotowanie
- Dokładnie myjemy słoiki i pokrywki, następnie wyparzamy je, przelewając wrzątkiem. Kompot do obiadu:Krok 1: Myjemy wiśnie
- Myjemy dokładnie wiśnie pod bieżącą wodą i usuwamy ogonki. Usuwamy wiśnie z oznakami nadpsucia. Krok 2: Gotujemy wodę i dodajemy wiśnie
- Wlewamy wodę do garnka i doprowadzamy ją do wrzenia. Wrzucamy do niej przygotowane wiśnie. Krok 3: Gotujemy owoce
- Gotujemy wiśnie na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż zmiękną i puszczą sok. W międzyczasie wyciskamy sok z cytryny. Krok 4: Dodajemy cukier i serwujemy
- Po ugotowaniu dodajemy cukier i 1 łyżkę soku z cytryny. Mieszamy, aż cukier całkowicie się rozpuści. Kompot przelewamy do dzbanka i odstawiamy do ostudzenia. Rozlewamy do szklanek lekko ciepły i serwujemy. Kompot do słoików:Krok 1: Myjemy i rozkładamy wiśnie
- Nastawiamy do gotowania wodę w czajniku. Wiśnie myjemy, usuwamy nienadające się okazy i rozkładamy owoce równomiernie pomiędzy 4 słoiki. Krok 2: Dodajemy cukier i wrzątek
- Do każdego słoika wsypujemy po ok. 8 łyżek cukru. Ostrożnie wlewamy wodę z czajnika, pozostawiając ok. 1 cm wolnej przestrzeni od górnej krawędzi słoików. Mocno zakręcamy każdy słoik. Krok 3: Pasteryzujemy kompot
- Na dno dużego i szerokiego garnka wkładamy bawełnianą ściereczkę lub specjalny wkład do gotowania słoików. Wkładamy słoiki z kompotem, tak, by się nie stykały. Zalewamy je wodą do ¾ wysokości słoików. Zagotowujemy i gotujemy 20 minut. Po ugotowaniu słoiki wyjmujemy osuszamy i odstawiamy do wystudzenia.
Tradycyjny polski napój, który doskonale sprawdza się jako orzeźwiający dodatek do obiadu? To na pewno jest kompot! A jeśli akurat jest lato, to musi być kompot z wiśni. Chyba, że mamy kompot w słoikach, wówczas smakiem lata możemy rozkoszować się o dowolnej porze roku. Jak zrobić kompot w obu wariantach: na świeżo i do słoików? Przekonaj się, że to proste!
Przygotuj:- garnek o pojemności co najmniej 3 litrów
- łyżkę do mieszania
- sitko
- dzbanek
- 4 słoiki o pojemności 1 l z zakrętkami
- bawełnianą ściereczkę
Przygotuj wcześniej: