Konfitura wiśniowa z migdałami i żubrówką

Przygotowanie

Doskonale sprawdza się jako dodatek do ciast, deserów i budyniu. Koniecznie spróbuj konfitury wiśniowej!

PRZYGOTUJ

- 4 słoiki o pojemności 0,25 l

KROK 1: GOTUJEMY WIŚNIE Z CUKREM
1. Do garnka o szerokim dnie przekładamy wydrylowane wiśnie, zasypujemy cukrem i czekamy do momentu, aż zaczną puszczać sok (ok. 1 godziny). Gotujemy na bardzo wolnym ogniu ok. 30-40 minut, co jakiś czas mieszając.
KROK 2: STUDZIMY
2. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia (najlepiej na całą noc).
KROK 3: PONOWNIE GOTUJEMY WIŚNIE
3. Ponownie gotujemy, również na bardzo małym ogniu, ok. 30 minut. Jeżeli konsystencja jest już zadowalająca, dodajemy żubrówkę, czekamy, aż odparuje, i na końcu wsypujemy całe migdały. Gorącą konfiturę przekładamy do słoików i zakręcamy.
4. Konfitura bardzo dobrze smakuje z budyniem waniliowym. Idealnie nadaje się do deserów i ciast.